Siakap 3 Rasa

 

Bahan-bahan :

Ikan siakap (dilumur dgn garam, kunyit & tepung jagung)
4 sudu makan cili kisar
4 sudu makan sos cili
4 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos tiram

*Cili benggala merah

*Cili benggala hijau

Timun

Tomato

Bawang besar Holland

(semua bahan diatas dipotong dadu)

*Bawang Putih (diketuk)

*Serai (dihiris)

Gula

Garam

Cara-cara :

1.Goreng ikan dgn minyak yg penuh, siap ketepikan.

2.Tumis bahan bertanda (*) sehingga naik bau.

3. Masukkan cili kisar, sos cili, sos tomato & sos tiram, bila mendidih masukkan stgh cawan air (supaya kuah xterlalu pekat)

4.Masukkan timun dan tomato (perlahankan api supaya timun & tomato xterlalu layu)

5.Masukkan garam & gula secukup rasa.

6.Siap dan tuang pada ikan yg telah siap digoreng

 

Siap dihidang :)