Ikan Masak Singgang

Bahan-bahan :

Ikan kembung
Bendi
Lengkuas (dihiris)
Halia (dihiris)
Serai (diketuk)
Bawang merah (dihiris)
Asam keping
Cili merah (dihiris)
Garam
Gula

Cara-cara :

1.Masukkan sume bahan-bahan hiris, serai dan asam keping didalam periuk yg berisi air lbh kurang 3cwn air.
2.Tunggu sehingga mendidih masukkan ikan dan bendi.
3.Masukkan garam dan gula (adjust mengikut citarasa).

Menu diet seharian. semua bahan direbus.

Roti Sosej Nestum

Bahan-bahan :

Roti gardenia
Telur
Sosej Nutriplus (saiz besar)
Nestum


Cara-cara :

1. Potong tepi roti (xpotong pon xpe, kalau potong npk cantik)
2.Pukul telur hingga kembang
3.Gulung sosej dgn roti dan celup dgn telur
4.Golekkan sosej tadi dengan taburan nestum
5.Goreng hingga kuning keemasan.

 

Siap!

Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan :

Isi Ayam dipotong dadu
Serbuk kunyit
Garam

*Halia (diketuk)

*Bawang besar (dimayang bulat)

*3 biji cili api dibelah dua

*2 biji bawang putih (diketuk)

Cara-cara :

1.Lumurkan ayam yg dipotong dadu dgn kunyit dan garam, goreng hingga daging ayam empuk, ketepikan

2.Tumis bahan-bahan bertanda (*) hingga naik bau

3.Masukkan ayam yg digoreng kedalam bahan tumisan td, gaul mesra dan siap dihidang.

Selamat mencuba...

Udang Butter Cereal Berempah

Bahan-bahan :

Butter Cereal ( cosway )

Udang @ Sotong

2sudu Planta

Daun kari (mengikut citarasa)

Cili dihiris halus

Cara-cara :

1.Siang sotong  potong kecik-kecik dan goreng separuh masak, ketepikan.

2.Tumis daun kari dan cili dengan menggunakan 2sudu planta sehingga naik bau (xperlu minyak)

3.Masukkan sotong td kedalam bahan tumisan

4.Tutup api dan taburkan butter cereal, dan gaul. Siap!

Siap!!

Sangat simple...

Cencaru goreng dan kuah kicap

Bahan-bahan :

Cencaru

Garam

Kunyit

Bawang merah (dihiris)

Cili padi (dihiris)

Limau kasturi

Kicap

Cara-cara :

1.Lumur ikan cencaru dgn kunyit dan garam, goreng hingga garing

2.Sediakan kuah kicap dgn memasukkan sume bahan hiris didalam kicap 

3.Perahkan asam limau kedalam kicap, siap.

Sotong kunyit berkuah

Bahan-bahan :

Sotong

*Bawang putih

*Bawang merah

*Cili api

*Lengkuas

Serbuk Kunyit

Garam

Cara-cara :

1. Tumiskan bahan-bahan bertanda (*) sehingga naik bau.

2.Bancuh serbuk kunyit dengan air, masukkan dalam bahan tumisan.

3.Masukkan pula sotong dan masak sehingga empuk dan mendidih

4.Masukkan garam secukup rasa, kacau dan siap dihidang.

Makan dgn ikan masin dan nasi panas

Ayam Penyet @ Waroeng Penyet e-curve

Salah satu makanan kegemaran saya dan suami bila menjejakkan kaki ke IKEA mesti akan singgah di e-curve untuk menikmati kelazatan ayam penyet, saya memilih menu lele penyet ( disini panggil ikan keli) penuh disaluti rempah, sangat-sangat la terangkat. Didatangkan dengan berset bersama tahu goreng,tempe goreng dan ulaman.

Ayam penyet

Lele penyet

Nasi yang masih panas

Dan ini adalah kuah untuk dimakan bersama kicap, sambal pekat (seperti sambal belacan disini) dan sambal cair