Ayam masak lemak cili padi

Malam ni tiba-tiba nak try masakan yg saya sendiri xpernah masak semenjak bergelar isteri, selalu permintaan husband ikan goreng & sayur goreng yg plg kerap saya masak, alhamdulillah dpt husband yg xcerewet ni. tapi malam ni rasa mcm nk masak heavy skit blh la esk lunch mkn masak lomak ni. InshAllah kalo masak dgn niat ikhlas apa pun akan jadi. Alhamdulillah tgg husband blk keje ni minta bg thumb up skit..hehehe..

Bahan-bahan :

6 ketul ayam
*2 ulas bawang kecik
*3 ulas bawang putih
*Kunyit
*Cili padi
Serai diketuk
Daun kunyit (tapi sy xletak sbb xde stok)
Asam keping
1/2 kotak santan (kecik)

Cara-cara :

1.Kisar bahan-bahan bertanda (*)
2.Masukkan ayam, bahan kisar dan serai dalam periuk, biarkan bahan-bahan kisar meresap kedalam ayam.
3.Masukkan santan & sedikit air, kacau dan kacau jgn spi pecah minyak.
4.Masukkan asam keping
5.Akhir sekali masukkan garam & gula adjust mengikut citarasa.