Kali ni nak post gambar dulu..hehehehe....renung lama-lama.... agak-agak dah terliur jom tgk resepi
Bahan-bahan :
Kulit Lasagna
Cheese Mozarela ( sy guna cheese keping jer)
Daging cincang (digoreng terlebih dahulu)
Mushroom (dipotong kecil)
Sayur Campur
1 biji bawang besar dipotong dadu
4 ulas bawang putih dipotong dadu
Tomato Puree tin kecil
Sos tiram
2-3 sudu makan cili blender
Olive oil untuk menumis
Serbuk oregano
Sos putih
Bahan-bahan untuk buat sos putih :
Butter
250ml Susu UHT
2 sudu tepung gandum
Cheese (sy guna cheese keping)
Garam secukup rasa
Cara-cara buat sos putih :
1. Cairkan butter dalam periuk atau kuali
2. Masukkan 2 sudu tepung gandum kacau sebati
3. Masukkan 250ml susu UHT
4. Kemudian masukkan cheese 4 keping dan kacau hingga sebati tutup api.
Setelah siap sediakan sos putih, boleh kita sediakan inti untuk lasagna ini....actually inti ni lebih kurang mcm masak pasta goreng cuma lasagna perlukan byk kuah sedikit..
Cara-cara buat inti lasagna :
1. Panaskan olive oil, kemudian tumiskan bawang merah dan putih hingga naik bau
2. Masukkan cili blender, masak hingga sedikit garing kemudian masukkan tomato puree dan sos tiram, masukkan sedikit air supaya kuah tidak pekat.
3. Agak-agak dah mendidih masukkan daging cincang, kemudian masukkan sayur campur dan mushroom, kacau sebati, masukkan sedikit serbuk oregano tambahkan air jika kuah terlalu pekat.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Siap untuk melapis
5. Lapiskan kulit lasagna didalam bekas atau loyang pembakar, kemudian letakkan inti, atas inti tuangkan sos putih, lapiskan keju ulang lapisan hingga kulit lasagna, inti sos putih dan keju habis....akhir sekali lapisan terakhir adalah keju...Taburkan sedikit serbuk oregano diatas cheese dan bakar pada suhu 180C 30-40min atau sehingga lasagna masak.
